Історія спеціальності починається з часів створення коледжу у 1964 році. У наш час холод використовують більш ніж у 250 галузях народного господарства, а саме – в харчовій промисловості для виробництва та зберігання харчових продуктів, на транспорті для обробки та перевезення продуктів, на підприємствах торгівлі та громадського харчування. Крім того холод використовують на будівництві метро та гребель, в металургії та машинобудуванні, в хімічній, газовій, нафтовій промисловості, в шахтах, медицині та фармакології, в квітникарстві, для створення льодових стадіонів. Останнім часом дуже широко застосовується кондиціювання повітря, яке неможливе без холодильних установок.

За час навчання у коледжі студенти вивчають такі предмети як електротехніка та основи електроніки, холодильну техніку, автоматизацію холодильних машин та установок, холодильну технологію харчових продуктів, кондиціювання повітря, охорону праці та інші дисципліни. Коледж має добре оснащені навчальні лабораторії. Сучасну підготовку з інформаційних технологій студенти отримують в сучасних комп’ютерних класах з новітніми ЕОМ, локальними мережами та доступом до Internet. Поряд із теоретичною підготовкою студентів велика увага приділяється і практичній підготовці. Навчальним планом передбачені три види практики: навчальна – слюсарна та механічної обробки металу з отриманням робочої професії, технологічна за спеціальністю – по обслуговуванню та ремонту холодильних установок, переддипломну. За час проходження технологічної та переддипломної практик студенти отримують розряд електромеханіка холодильного та торговельного обладнання та розряд машиніста холодильних установок.

Фаховий молодший бакалавр з даного фаху готується для підприємницької, організаційно-управлінської, проектно–конструкторної діяльності в галузі створення та експлуатації холодильних машин та установок та призначений для роботи в організаціях та на промислових підприємствах, які мають холодильні установки, системи кондиціювання повітря для їх обслуговування і ремонту, а також для спеціалізованих монтажних та налагоджувальних підприємств.