професійна практика у готелі "Київ"Дата: 20-05-2026, 15:09 | Інформація
Практика у готелі «Київ»: вдосконалення кондитерської майстерності здобувачів освіти📍 Кондитерський цех готелю «Київ» Проходження виробничої та професійної практики на провідних підприємствах готельно-ресторанного бізнесу — це важливий крок на шляху становлення майбутніх фахівців. Здобувачі освіти нашого коледжу успішно опановують тонкощі кондитерської справи під час практики у кондитерському цеху одного з найпрестижніших готелів столиці — готелю «Київ». Мета практики: відпрацювання практичних навичок із виготовлення складних кондитерських виробів, десертів та випічки у реальних умовах роботи ресторанного комплексу преміум-сегмента. Під керівництвом досвідчених шеф-кондитерів готелю практиканти залучені до всіх процесів виготовлення солодощів для гостей та банкетів: від підготовки заготовок і відсаджування безе кондитерським мішком до оформлення штруделів, тарталеток і чізкейків. Основні напрями роботи під час практики:Тістові заготовки та випічка: заготовлювання та випікання пісочних заготовок («горішки», тарталетки).Робота з кондитерськими мішками: висаджування ніжних безе, меренг та кремових візерунків з дотриманням точного розміру та форми. Презентація та подача: порціонування, прикрашання та естетична подача ресторанних десертів (штруделі, чізкейки, тістечка з меренгою). Реальний досвід роботи у кондитерському цеху готелю «Київ» дозволяє здобувачам освіти відточити професійну майстерність, навчитися працювати в команді та зрозуміти високі стандарти обслуговування. Щиро дякуємо колективу готелю за підтримку та наставництво! 📸 Фотозвіт з кондитерського цеху: |
Лінки:
Facebook
Youtube
Фотогалерея
НУХТ
Автор сайту
Інше:
Зворотній зв'язок
Мапа сайту
Facebook
Youtube
Фотогалерея
НУХТ
Автор сайту
Інше:
Зворотній зв'язок
Мапа сайту
Приймальна комісія
Підготовчі курси
G13 Харчові технології (Виробництво харчової продукції)
G13 Харчові технології (Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів)
J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг
G4 Енерговиробництво (Монтаж і обслуговування холодильно-компресорних машин та установок)
Підготовчі курси (математика, українська мова) у режимі онлайн на платформі ZOOM. Довідки за телефоном (050)3571482.
Реєстраційна форма