Снеки: чи може швидка їжа бути корисною?

13 березня для здобувачів освіти 3 та 4 курсів спеціальності 181 Харчові технології ВСП «Київський фаховий коледж ресторанного господарства НУХТ» була проведена гостьова лекція на тему: «Снеки: чи може швидка їжа бути корисною?»

Лекцію провела викладачка кафедри технології хлібопекарських і кондитерських технологій Національного університету харчових технологій доцент, кандидат технічних наук Махинько Людмила Василівна.

В лекції було висвітлена сучасна проблема великого споживання різноманітних снеків, їх шкідливий вплив на організм і користь. Також розказали про хімічний  та енергетичний склад найпопулярніших виробів – чіпсів та сухих сніданків.

Лекторка зазначила, що розвиток цього напряму виробництва охопив навіть споживачів найменшої верстви населення – дітей грудного віку. Також було висвітлено актуальність проблеми сучасного споживання великої кількості солі та цукру з цією продукцією та шляхи зменшення шкідливого впливу на організм.

Щиро вдячні викладачеві за проведену лекцію.