InterContinental Kyiv

Метою екскурсії було ознайомлення здобувачів освіти з організацією роботи сучасного п’ятизіркового готелю, особливостями обслуговування гостей та структурою управління готельним господарством. Під час візиту студенти мали можливість побачити, як функціонує один із провідних закладів індустрії гостинності міжнародного рівня.

У ході екскурсії студентів ознайомили з:

•  організаційною структурою готелю та основними службами;
•  роботою служби прийому та розміщення гостей;
•  особливостями функціонування номерного фонду;
•  стандартами сервісу та обслуговування гостей у готелях міжнародних мереж;
•  роботою ресторанного та банкетного обслуговування.

Особливу зацікавленість у студентів викликала можливість побачити реальну організацію роботи готелю високого класу, сучасні стандарти гостинності та вимоги до персоналу, що працює у сфері готельно-ресторанного бізнесу.

Такі навчальні екскурсії сприяють поглибленню професійних знань студентів, поєднанню теоретичної підготовки з практичним досвідом та формуванню розуміння сучасних стандартів роботи індустрії гостинності.
Подібні заходи є важливою складовою підготовки майбутніх фахівців, адже дозволяють студентам краще зрозуміти специфіку майбутньої професії та мотивують до професійного розвитку у сфері готельно-ресторанного бізнесу.

цінним було знайомство з виробництвом. Ми мали змогу побачити, як працює кухня зсередини: від ретельного відбору інгредієнтів до фінального оформлення страви. Усе відбувається швидко, технологічно та відповідно до стандартів, що гарантують свіжість і якість продукції. Студенти відзначили чітку організацію робочих зон, сучасне обладнання та високий рівень санітарної культури.